Ce chiffre a été donné par le premier responsable de l’Union Nationale des boulangers, Youcef Kalafat, en se basant sur le nombre de baguettes de pain fabriquées par jour, à savoir 21 millions.
Il affirme sur le site de la radio algérienne que ce pain jeté, se retrouve dans la poubelle, jetés dans des sacs en plastique et parfois destiné au bétail.
La tendance donc est au gaspillage durant ce mois, sachant que l'année dernière, les algériens ont acheté près de 4,1 milliards de baguettes de pain durant le ramadhan, dont 120 millions ont été jetées à la poubelle.
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