Jusqu’à 10 millions de baguettes sont jetées quotidiennement à la poubelle, s’indigne M. Hadjout, représentant des boulangers de la wilaya de Béjaïa, affiliés à l’Ugcaa, sans toutefois préciser comment il a obtenu ce calcul. Des quantités de pain rassis ou moisis ou même frais sont jetées dans des bacs à ordures, sur des terrains vagues, dans les décharges sauvages. La situation impressionnante durant le mois de Ramadhan où la frénésie consumériste est inégalée se poursuit durant les autres mois de l’année. Ce phénomène, puisque c’en est un désormais, est dû particulièrement au mode de consommation de l’Algérien, mais également, se justifient presque des consommateurs invétérés, à la qualité du produit. Programmé pour en consommer des quantités importantes, l’Algérien n’apprécie point le pain «normal» vendu par leur boulanger du coin. Les conséquences de ce gaspillage sont importantes, selon le président de la Fondation nationale pour la promotion de la santé et le développement de la recherche (Forem), le Pr Mustapha Khiati. ce gaspillage coûterait 40 millions de dollars.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire